Resepi Nasi Ayam Hainan

nasi ayam
bahan bahan:

3 cawan beras
5 cawan air rebusan ayam - jika beras lembut kurangkan airnya bergantung kpd jenis beras yg digunakan
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 inci halia - ditumbuk
Garam
1 sudu besar majerin
1 sudu besar minyak masak

cara cara:
Beras dibersihkan kemudian ditoskan.
Panaskan majerin dan minyak, masukkan bahan-bahan tumbuk kemudian goreng hingga wangi.
Masukkan beras, goreng beras sebentar baru masukkan air rebusan ayam dan garam.
masak sehingga nasi betul2 masak


Ayam:
rebus ayam dalam 15 minit. tos kan. blend bawang besar, lada kering, madu, gula, sos tiram dan kicap manis dan garam.
perapkan dan bakar hingga masak


Sup:
Air rebusan ayam
Daun sup
Bawang goreng
fish ball
batang saleri

Cara2:Air rebusan ayam tadi dididihkan. masukkan garam secukup rasa. masukkan fish ball dan batang saleri.

Sambal:
10 biji cili merah
1 inci halia
2 ulas bawang putih
1 sudu besar gula
Garam
1/2 botol sos thai

cara cara:
Kisar cili merah, halia. bawang putih.
Tambahkan gula, garam dan sos thai.

Bibidi-bobidi-boo ♥...............by Fairy Queen Mommy Zara