Resepi laksa lemak Kelatan yang gerenti sedap

UNTUK 1 KG LAKSA

Bahan Kuah:

2 kg ikan sardin - rebus dengan asam keping dan garam. ambik isi dan kisar

1 kg santan

6 biji bawang merah-blend

3 ulas bawang putih - blend

2 inci halia- blend

3 inci lengkuas - ketuk

2 sudu besar lada hitam - tumbuk

Garam

Secubit gula

3 keping asam keping

Air secukupnya

Cara cara:

Satukan semua bahan di atas dan masak dengan api perlahan sambil terus dikacau.

Masak sehingga mendidih dan sesuaikan rasa. Boleh lah diangkat dan dihidangkan.

Bahan Ulaman:-hiris halus

Kacang panjang

Daun kesum

Bunga kantan

Taugeh

Sambal Cili

Cili kering - rebus dan tos

Garam

Tumbuk sehingga lumat.

Cara menghidang:

Masukkan laksa ke dalam pinggan atau mangkuk.

Tuangkan kuah secukupnya.

Letakkan ulam ulaman dan sedikit sambal cili kering

Bibidi-bobidi-boo ♥ ...............by Fairy Queen Mommy Zara